Lippisch, unverfälscht, frisch und abwechslungsreich.
Sollten Sie einmal nicht Ihr Wunschgericht auf unserer Karte finden, sprechen Sie uns gerne an.

• Alle Jahre wieder ... Unser Gänsemenü

Krustentiersüppchen ...
... von wildgefangenen Riesengarnelen, kräftig abgeschmeckt. Serviert mit Garnelen als Einlage und Pernodsahne.

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Gänsekeule ...
... im Ofen zart geschmort mit Äpfeln, Orangen, Zwiebeln und Rotwein. Auf feiner Gänse-Orangensoße, Apfel-Preiselbeerrotkohl, Kartoffelklöße und ein mit Marzipan und Rosinen gefüllter Bratapfel.
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Das Süße zum Schluss ...
... warm serviertes, fruchtiges Pflaumenkompott mit cremigem Vanilleeis.

3-Gang-Menü
29,90 €

 

• Vorspeisen und Suppen...

Rotkohlsüppchen ...
... feines Süppchen von frischem Rotkohl. Abgeschmeckt mit Preiselbeeren und Crème fraîche.5,90 €
Krustentiersüppchen ...
... von wildgefangenen Riesengarnelen, kräftig abgeschmeckt. Serviert mit Garnelen als Einlage und Pernodsahne.
6,50 €
Gemischter Salat ...
... bunt gemischte Blattsalate mit Dressing aus zweierlei Dijonsenf und weißem Balsamicoessig, Tomatenwürfeln, Kraut- und Gurkensalat.5,80 €

Pasta trifft Garnelen...
... gebratene, argentinische Wildfang-Feuergarnelen. Serviert mit frischen, feinen Bandnudeln in würziger Oliventapenade und Basilikumpesto + Parmesankäse.
8,90 €

Als Hauptgericht ...
17,90 €

Camembert ...
... paniert und knusprig gebacken, serviert mit hausgemachtem Pflaumenmus, frittierter Petersilie und Ciabattabrot.
6,90 €

Reh in Gelee ...
... Sülze aus der Rehkeule mit Gemüsewürfeln in Aspik, fein abgeschmeckt, serviert auf Selleriestroh. Dazu eine fruchtig-würzige Preiselbeersoße.
7,80 €
Nudeltaschen ...
... gefüllte Nudeln mit Tomaten und Mozzarella, in Butter geschwenkt. Mit gerösteten Sonnenblumenkernen, herzhaftem Tomatenpesto und Parmesankäse.7,50 €

• Hauptspeisen

Schnitzel der Woche ...
… wöchentlich wechselt dieses Schnitzelgericht, inklusive Beilagen. Lassen Sie sich überraschen? Ansonsten verraten wir es Ihnen natürlich gerne.
1200 Cent
... bei Umbestellung berechnen wir bei diesem Gericht einen Aufpreis von 150 Cent

Gänsekeule ...
... im Ofen zart geschmort mit Äpfeln, Orangen, Zwiebeln und Rotwein. Mit feiner Gänse-Orangensoße, Apfel-Preiselbeerrotkohl, Kartoffelklößen und einem mit Marzipan und Rosinen gefüllter Bratapfel.
21,90 €Schweinefilet ...
... saftig gebratene Medaillons vom Schwein unter einer gebackenen Haselnusskruste. Mit dunkler Backpflaumensoße, gebuttertem Wirsinggemüse und Kartoffelpüree.
17,90 €

Vegetarisch * ...
... hausgemachte Wirsingbällchen. Würzig gefüllt mit Wirsing, Tomatenwürfeln und Zwiebeln. Auf Kartoffelwürfeln mit Lauch, Schwarzwurzeln und Tomaten in Weißweinrahm. * Dieses Gericht können wir Ihnen auch in Sojarahm, komplett vegan servieren.
14,90 €

Hühnchen ...
... saftig gebratene Hühnchenbrust mit kräftiger Gorgonzolasoße. Dazu in Butter gebratenes Steckrübengemüse und handgemachte, gebackene Kartoffelkrapfen.
16,80 €
Rumpsteak ...
… ca. 220 g Rückensteak vom argentinischen Rind. Mit Pfeffer-Cognac-Rahmsoße, Kräuter-Kartoffelwaffeln und gemischtem Beilagensalat.
23,50 €Wildschweingulasch ...
... aus dem Besten der Wildschweinkeule. Zart geschmort mit Rotwein, Preiselbeeren und Kräutern. Dazu Apfel-Preiselbeerrotkohl und Kartoffelklöße.18,90 €

Frischer Fisch ...
… nach Tageseinkauf. Von Aal bis Zander könnte es jeder sein. Welcher es heute ist, finden Sie auf dem Tafelangebot.
>>,<< €

• Dessert

Grießflammerie ... gekochter Pudding wie zu Omas Zeiten. Serviert mit Fruchtpüree.
3,90 €

Spekulatius-Parfait ...
... hausgemachte, halbgefrorene Eisspezialität aus Sahne und Spekulatiusgebäck.
4,90 €

Pumpernickelmousse ...
... Pumpernickel ist ein westfälisches Vollkornbrot aus Roggenschrot, welches über mindestens 16 Stunden gebacken wird... bei uns karamellisiert und in süßem Einklang mit luftigem Vanillemousse.
5,90 €
Kompott ...
... warm servierte Süßspeise aus gekochten, fruchtigen Pflaumen. Mit einer Kugel cremigem Vanilleeis.
4,90 €

Bratapfelmousse ...
... cremiges Mousse aus Sahne, gebackenen Äpfeln, Rum und Rosinen mit gerösteten Mandelsplittern und Fruchtsoße.
5,90 €

Espresso /Cappuccino /Tasse Kaffee/Grappa
Obstbrand /Kräuterlikör
und vieles mehr ...

Als korrespondierende Begleiter servieren wir Ihnen erlesene Weine und alkoholfreie Getränke - auch in Bio-Qualität - frisch gezapftes Bier, Kaffee- und Teespezialitäten sowie ein exklusives Angebot an Spirituosen
... köstlich und erfrischend.

Selbstverständlich bieten wir auch vegetarische & vegane Gerichte an.
Sollte aufgrund einer Allergie, etwas für Sie unverträglich sein, kümmern wir uns um eine leckere Alternative.